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ケーキ作り

先日、美穂の通っている学校で

ケーキの実践販売の授業がありました。

その時みんなで作ったケーキだそうです。
DSC_1276_convert_20141106140929.jpg

実際に学生達がレシピから考え、

お客様に販売するまでの、

正に実践販売ですが

私には本当のケーキ屋さんで買ってきたものにしか見えませんでした。


完成度の高さに驚きました。

少しでもクリームの塗り方が違ったり盛り付け方に失敗したものは
(葉っぱの向きまでチェックするみたいで・・・)

売れないそうで、基準にもれたケーキをそれぞれが買い取り

持って帰ったのですが、

味もとても美味しく申し分ないケーキの様に思えました。

でも、

きっと、プロが見たら全然ダメなんでしょうね。

パティシエになるには、

技術はもちろんの事、

センスが大事ですね。


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  1. 2014/11/06(木) 14:28:39|
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